Nuôi đà điểu đang trở thành một xu hướng mới trong ngành chăn nuôi tại Việt Nam, mang lại giá trị kinh tế cao và đa dạng sản phẩm.
Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những kiến thức cơ bản và kỹ thuật quan trọng về cách nuôi đà điểu hiệu quả.
Lợi ích khi nuôi đà điểu
Đà điểu (Struthio camelus) là loài chim không biết bay lớn nhất thế giới, có nguồn gốc từ châu Phi. Với chiều cao trung bình 2-3m và cân nặng 100-150kg, đà điểu trưởng thành có thể chạy với tốc độ lên đến 70km/h.
Đà điểu có tuổi thọ khoảng 40-50 năm, bắt đầu sinh sản từ 2-3 năm tuổi. Mỗi năm, một con đà điểu cái có thể đẻ 40-60 trứng với chu kỳ đẻ từ tháng 3 đến tháng 10.
Đà điểu là loài ăn tạp, chủ yếu tiêu thụ thực vật nhưng cũng ăn côn trùng và động vật nhỏ.
Nuôi đà điểu mang lại nhiều lợi ích kinh tế vượt trội so với các loại gia súc, gia cầm khác:
- Thịt đà điểu: Giàu protein, ít cholesterol, được xếp vào loại thịt đỏ cao cấp với giá bán cao trên thị trường.
- Da đà điểu: Được sử dụng trong ngành thời trang cao cấp, có giá trị kinh tế rất lớn.
- Lông đà điểu: Ứng dụng trong ngành trang trí, thời trang và mỹ phẩm.
- Trứng đà điểu: Có thể dùng làm thực phẩm hoặc làm đồ lưu niệm.
- Dầu đà điểu: Được chiết xuất từ mỡ, có giá trị trong ngành mỹ phẩm và y tế.
Lợi ích khi nuôi đà điểu
Có thể nuôi đà điểu ở Việt Nam không?
Đà điểu hoàn toàn có thể nuôi tại Việt Nam nhờ khí hậu nhiệt đới nóng ẩm phù hợp với đặc tính sinh học của loài này.
Hiện nay nhiều trang trại ở các tỉnh như Ninh Thuận, Đồng Nai, Bình Phước, Hà Tĩnh… đã triển khai mô hình nuôi đà điểu và thu lợi nhuận cao.
Đà điểu dễ nuôi, ít bệnh, ăn tạp và có thể tận dụng nguồn thức ăn sẵn có như cỏ, ngô, rau xanh.
Tuy nhiên cần đầu tư chuồng trại rộng rãi, chắc chắn và đảm bảo vệ sinh.
Nếu áp dụng đúng kỹ thuật, mô hình cách nuôi đà điểu sẽ là hướng đi tiềm năng, hiệu quả cho nông dân Việt Nam trong phát triển chăn nuôi theo hướng hàng hóa.
Chia sẻ cách nuôi đà điểu tại nhà dễ dàng
Để nuôi đà điểu tại nhà hiệu quả, người nuôi cần:
Chuẩn bị cơ sở vật chất nuôi đà điểu
Chia sẻ cách nuôi đà điểu tại nhà dễ dàng
Chuẩn bị cơ sở vật chất là bước đầu tiên và cũng là yếu tố then chốt quyết định thành công trong cách nuôi đà điểu tại Việt Nam.
Địa điểm xây dựng trang trại cần nằm ở nơi cao ráo, thoáng mát, có diện tích rộng để đà điểu vận động thoải mái.
Cần tránh khu dân cư đông đúc, đảm bảo giao thông thuận tiện, có nguồn điện và nước sạch.
Những nơi có khí hậu quá lạnh hoặc quá nóng đều không phù hợp. Bên cạnh đó, người nuôi nên tính đến khả năng mở rộng quy mô trong tương lai.
Chuồng nuôi đà điểu cần được thiết kế khác nhau theo từng giai đoạn phát triển:
- Với đà điểu con (1 ngày đến 3 tháng tuổi), nhiệt độ chuồng từ 25–30°C và giảm dần theo thời gian. Mỗi con cần diện tích khoảng 0,5–1m², nền chuồng lót rơm, cỏ khô hoặc mùn cưa và có đèn sưởi để giữ ấm.
- Đến giai đoạn trưởng thành, đà điểu cần chuồng rộng từ 50–100m²/cặp. Hàng rào cao trên 2m, chắc chắn, có khu che mưa nắng và nền chuồng thoát nước tốt để tránh bệnh tật.
Lựa chọn giống đà điểu
Giống đà điểu quyết định trực tiếp đến năng suất và hiệu quả kinh tế. Tại Việt Nam, ba giống phổ biến nhất là đà điểu cổ đỏ, cổ xanh và cổ đen:
- Đà điểu cổ đỏ sinh trưởng nhanh, phù hợp với khí hậu nhiệt đới.
- Giống cổ xanh cho chất lượng thịt ngon và da đẹp nhưng thích nghi kém hơn.
- Giống cổ đen có khả năng kháng bệnh tốt, dễ nuôi, phù hợp với điều kiện tự nhiên trong nước.
Khi chọn giống, nên ưu tiên những con đà điểu có nguồn gốc rõ ràng, đã được kiểm dịch. Con giống khỏe mạnh, linh hoạt, lông mượt, mắt sáng, không dị tật và nên chọn ở độ tuổi từ 3–4 tháng.
Địa chỉ mua giống nên là các trang trại lớn, uy tín tại các tỉnh như Lâm Đồng, Bình Dương, Long An để đảm bảo chất lượng và hiệu quả chăn nuôi lâu dài.
Chăm sóc và nuôi dưỡng đà điểu
– Thức ăn cho đà điểu thay đổi theo từng độ tuổi:
+ Giai đoạn từ 1 ngày đến 3 tháng tuổi: Đà điểu cần thức ăn hỗn hợp giàu protein (22–24%) và rau xanh băm nhỏ. Mỗi ngày cho ăn 4–5 lần, mỗi con khoảng 100g thức ăn.
+ Từ 3–12 tháng tuổi, giảm lượng protein xuống còn 18–20%, mỗi ngày ăn khoảng 0.5–1.5kg.
+ Khi trưởng thành, đà điểu ăn khoảng 2–3kg thức ăn mỗi ngày, chủ yếu là rau, cỏ và thức ăn hỗn hợp (14–16% protein).
Đặc biệt trong mùa sinh sản, cần bổ sung thêm canxi cho đà điểu cái để tăng cường khả năng đẻ trứng và chất lượng trứng.
– Nước uống cũng đóng vai trò quan trọng. Đà điểu trưởng thành cần 7–10 lít nước sạch mỗi ngày.
Trong mùa nắng nóng, nhu cầu nước tăng cao nên cần theo dõi và bổ sung kịp thời. Máng nước phải được rửa sạch, thay nước mỗi ngày để tránh lây lan mầm bệnh.
– Chăm sóc không chỉ dừng lại ở dinh dưỡng mà còn phải theo dõi sức khỏe đàn. Mỗi ngày, người nuôi nên quan sát hành vi ăn uống, vận động của đà điểu để phát hiện sớm những dấu hiệu bất thường.
– Tiêm phòng đầy đủ vắc-xin các bệnh như Newcastle, cúm gia cầm, đồng thời tẩy giun định kỳ 3–4 tháng/lần.
– Chuồng trại cần giữ vệ sinh sạch sẽ, phun thuốc sát trùng định kỳ và cách ly đà điểu mới nhập để hạn chế rủi ro dịch bệnh.
Kỹ thuật sinh sản và ấp nở đà điểu
Kỹ thuật sinh sản và ấp nở đà điểu
Đà điểu bắt đầu sinh sản từ năm thứ 2 hoặc thứ 3. Con đực có lông thân màu đen và đuôi trắng, trong khi con cái có bộ lông xám nâu, nhỏ hơn.
Tỷ lệ ghép đôi hợp lý là 1 con đực với 2–3 con cái để đảm bảo hiệu quả sinh sản cao.
Việc thu trứng cần thực hiện 2 lần/ngày để tránh trứng bị bẩn, vỡ hoặc nhiễm khuẩn. Trứng sau khi thu gom phải được lau nhẹ bằng khăn khô hoặc chổi mềm, bảo quản ở nhiệt độ 15–18°C, độ ẩm 70–75%.
Thời gian bảo quản không quá 7 ngày và phải xoay trứng hàng ngày để đảm bảo phôi phát triển đều.
Khi ấp trứng nhân tạo, cần giữ nhiệt độ ổn định từ 36.5–37°C. Trong 38 ngày đầu ấp, độ ẩm dao động 20–35%, sau đó tăng lên 60–80% ở giai đoạn cuối.
Mỗi ngày xoay trứng 4–6 lần, góc 90 độ. Sau khoảng 40–42 ngày, trứng sẽ nở.
Đà điểu con sau khi nở nên để trong máy ấp đến khi lông khô hoàn toàn, sau đó chuyển sang khu úm với nhiệt độ 30–32°C và giảm dần theo thời gian.
Kết luận
Nuôi đà điểu là một hướng đi mới và đầy tiềm năng trong lĩnh vực nông nghiệp.
Với cách nuôi đà điểu đúng đắn về cơ sở vật chất, kỹ thuật chăm sóc và chiến lược kinh doanh phù hợp, người chăn nuôi có thể thu được lợi nhuận cao từ mô hình này.
