Chỉ trong 2 tháng, bạn đã có thể thu hoạch su su xanh mướt từ chính khu vườn nhỏ của mình.
Với khí hậu nóng ẩm đặc trưng của Việt Nam, su su là loại cây dây leo cực kỳ phù hợp để trồng tại nhà, trên sân thượng hoặc trong vườn.
Bài viết dưới đây sẽ bật mí cách trồng su su đơn giản, nhanh ra quả, năng suất cao mà ai cũng có thể làm được.
Đặc điểm cây su su – Nên chọn giống nào? Trồng vào thời điểm nào?
Cây su su thuộc họ bầu bí, là loài dây leo thân mềm, có rễ phụ mọc nhiều ở các đốt thân.
Trái su su có vỏ xanh nhạt, thịt giòn, vị ngọt nhẹ và thường được dùng trong các món xào, luộc, nấu canh.
Thời vụ trồng su su:
- Vụ chính: Tháng 8 – 11 (vụ đông sớm)
- Vụ phụ: Tháng 2 – 3 (vụ xuân muộn)
Nếu trồng đúng kỹ thuật, cây sẽ ra quả sau 60 ngày, mỗi dây có thể cho đến 50–100 trái.
Nên chọn những quả su su già, không bị dập nát, có mầm dài từ 3 đến 5cm. Những củ su su cần chắc tay, không bị mốc để đảm bảo khả năng sinh trưởng tốt.
Một số giống su su phổ biến hiện nay gồm su su xanh thường, su su trái dài và su su Đà Lạt – đây đều là các giống dễ trồng và cho năng suất cao.
Cách trồng su su hiệu quả phụ thuộc lớn vào loại đất và điều kiện ánh sáng. Đất cần phải tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt, với độ pH dao động từ 6.0 đến 6.8.
Ngoài ra chọn vị trí có nhiều nắng, tối thiểu 6 tiếng mỗi ngày để cây phát triển khỏe mạnh.
Su su có thể được trồng trong thùng xốp, trên sân thượng hoặc trong luống ngoài vườn tùy theo điều kiện diện tích.
Cách trồng su su bằng quả nhanh ra trái
Trồng su su bằng quả là phương pháp đơn giản, dễ thực hiện tại nhà và mang lại hiệu quả cao.
Để đảm bảo cây ra trái nhanh, người trồng thực hiện cách trồng su su như sau:
Bước 1: Chọn và ủ quả su su nảy mầm
Trước tiên, chọn những quả su su già, không bị dập nát, vỏ còn cứng và nguyên vẹn. Đặt quả ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ 1 đến 2 tuần.
Trong thời gian này, mầm sẽ nhú ra từ đầu quả. Khi mầm dài khoảng 3–5cm là có thể đem đi trồng.
Bước 2: Trồng quả su su đã nảy mầm
Đào hố trồng sâu khoảng 15–20cm. Đặt quả su su nằm nghiêng trong hố, sao cho phần mầm hướng lên trên mặt đất.
Lấp đất vừa phải, để mầm vẫn nhô ra ngoài, không được vùi quá sâu vì dễ làm mầm bị ngạt và thối. Giữ đất tơi xốp và thoát nước tốt để mầm phát triển khỏe.
Bước 3: Tưới nước giữ ẩm
Sau khi trồng, tưới nước nhẹ nhàng mỗi ngày để duy trì độ ẩm cần thiết cho đất. Tránh tưới mạnh làm xói đất hoặc bật gốc.
Khoảng 7–10 ngày sau, mầm sẽ mọc thành cây con, phát triển đều nếu điều kiện độ ẩm và ánh sáng tốt.
Kỹ thuật chăm sóc cây su su để cây ra quả sau 2 tháng
Nếu áp dụng đúng kỹ thuật trồng và chăm sóc, su su sẽ ra hoa sau khoảng 50 ngày và bắt đầu cho trái sau 60 ngày trồng.
– Làm giàn leo cho cây
Khi cây cao khoảng 30–40cm và bắt đầu vươn dây, bạn cần làm giàn để hỗ trợ su su leo. Giàn nên cao từ 1,5 đến 2 mét, làm bằng tre, gỗ hoặc dây kẽm.
Có thể thiết kế giàn theo hình chữ A hoặc giàn ngang. Giàn giúp cây đón nắng đều, thông thoáng, hạn chế sâu bệnh và hỗ trợ quá trình ra hoa, đậu quả tốt hơn.
– Chế độ tưới nước hợp lý
Trong giai đoạn cây con, nên tưới nước mỗi ngày một lần vào sáng sớm để giữ ẩm liên tục. Khi cây đã leo giàn khỏe, có thể giảm tần suất tưới xuống còn 2–3 lần/tuần.
Tránh để đất quá khô hoặc quá úng. Vào mùa mưa, cần chú ý thoát nước tốt để rễ không bị thối.
– Bón phân định kỳ
Sau 15 ngày trồng, bắt đầu bón lót phân hữu cơ như phân trùn quế hoặc NPK 16-16-8 để thúc đẩy cây phát triển.
Đến ngày thứ 30, bổ sung thêm phân chuồng hoai, tro trấu hoặc kali để tăng cường dinh dưỡng.
Trước khi cây ra hoa, nên bón phân lân và kali để kích thích ra hoa, đậu trái đồng đều. Khi bón, xới nhẹ đất quanh gốc, rải phân cách gốc 5–10cm rồi tưới nước để phân thấm đều.
– Theo dõi và chuẩn bị thu hoạch
Nếu chăm sóc đúng kỹ thuật, cây su su sẽ ra hoa sau khoảng 45–50 ngày và bắt đầu cho quả vào khoảng ngày thứ 60.
Trái su su có thể thu hoạch liên tục trong nhiều tuần, giúp người trồng tận dụng tốt diện tích và thời gian.
Sau 60 ngày trồng, nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật, cây su su sẽ bắt đầu ra hoa vào khoảng ngày thứ 45 đến 50 và kết trái để thu hoạch lứa đầu tiên từ ngày thứ 60 trở đi.
Khi thu hoạch, bạn nên chọn những trái non, có vỏ ngoài còn mướt và xanh bóng. Dùng kéo cắt sát phần cuống một cách nhẹ nhàng để tránh làm gãy dây hoặc ảnh hưởng đến các nhánh khác.
Nên tiến hành hái quả cách 1 đến 2 ngày một lần để cây tiếp tục ra trái đều và kéo dài thời gian thu hoạch.
Thu hoạch đúng thời điểm không chỉ giúp quả giữ được độ ngọt, giòn mà còn kích thích cây tiếp tục ra hoa, đậu trái mới hiệu quả hơn.
Để su su ra nhiều trái, nên tỉa bớt nhánh yếu, cắt đọt sau khi leo giàn 1m, bón phân chuối lên men và tưới nước vo gạo định kỳ. Ngoài ra thụ phấn thủ công vào sáng sớm giúp tăng tỷ lệ đậu quả rõ rệt.
Cách trồng su su xen canh hiệu quả
Cách trồng su su xen canh với các loại rau màu khác là một cách tối ưu hóa không gian và tăng hiệu quả sử dụng đất.
Ở giai đoạn cây su su còn nhỏ, bạn có thể trồng xen rau cải hoặc xà lách ở phần đất xung quanh gốc.
Khi su su bắt đầu leo giàn, phần đất dưới giàn có thể được tận dụng để trồng các loại cây thân thảo như đậu cove hoặc cà chua.
Xen canh không chỉ tận dụng diện tích hiệu quả mà còn giúp hạn chế sự phát triển của cỏ dại nhờ vào mật độ cây trồng dày hơn.
Đồng thời đa dạng hóa cây trồng cũng góp phần cải tạo đất nhờ luân chuyển dinh dưỡng và hạn chế sâu bệnh tự nhiên.
Đây là một giải pháp bền vững, đặc biệt phù hợp với các vườn nhỏ hoặc khu canh tác gia đình.
Kết luận
Cách trồng su su thu hoạch sau 2 tháng không hề khó nếu bạn nắm rõ các bước từ chọn giống, làm đất, chăm sóc đến thu hoạch.
Chỉ với vài mét vuông đất trống hoặc thùng xốp, bạn đã có thể tạo ra một giàn su su xanh mướt, cho trái quanh năm.
