Sầu riêng được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn vì giá trị kinh tế cao. Việc nắm vững cách trồng sầu riêng đúng kỹ thuật sẽ giúp người trồng thu được năng suất tối ưu. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ khâu chọn giống đến kỹ thuật chăm sóc giúp cây sầu riêng phát triển khỏe mạnh, sai quả.
Điều kiện tự nhiên phù hợp để trồng sầu riêng
Yêu cầu về khí hậu
Sầu riêng là cây ưa khí hậu nhiệt đới, phát triển tốt trong điều kiện:
- Nhiệt độ thích hợp: 24-30°C, không chịu được nhiệt độ dưới 15°C
- Lượng mưa: 1.500-3.000mm/năm, phân bố đều các tháng
- Độ ẩm không khí: 75-85%
- Ánh sáng: Cần đủ ánh sáng nhưng tránh ánh nắng gay gắt trực tiếp
Khi nhiệt độ xuống dưới 20°C, cây sầu riêng sẽ sinh trưởng chậm lại. Đặc biệt, cây non rất nhạy cảm với điều kiện thời tiết khắc nghiệt, cần được bảo vệ trong giai đoạn đầu.
Yêu cầu về đất trồng
Để cách trồng sầu riêng đạt hiệu quả cao, việc chọn đất phù hợp rất quan trọng:
- Đất thịt nhẹ, thoát nước tốt, giàu mùn
- Độ pH lý tưởng: 5,5-6,5
- Tầng canh tác sâu từ 1m trở lên
- Địa hình thoải, không bị ngập úng
Nếu đất có tính axit cao (pH thấp), cần bón vôi để điều chỉnh độ pH. Đất quá chua sẽ làm cây sinh trưởng kém, dễ nhiễm bệnh và giảm năng suất.
Điều kiện tự nhiên phù hợp để trồng sầu riêng
Chia sẻ kỹ thuật trồng sầu riêng đúng cách
Thời vụ trồng thích hợp
Thời điểm trồng sầu riêng phù hợp sẽ giúp cây nhanh chóng bén rễ và phát triển:
- Miền Nam: Đầu mùa mưa (tháng 5-7) hoặc cuối mùa mưa (tháng 10-11)
- Miền Trung: Tháng 9-10 khi thời tiết mát mẻ, độ ẩm cao
Nên tránh trồng vào mùa khô hoặc thời điểm mưa quá nhiều. Nếu trồng vào mùa khô, cần đảm bảo hệ thống tưới tiêu đầy đủ.
Cách đào hố và trồng cây
Cách trồng sầu riêng đúng kỹ thuật bắt đầu từ việc đào hố:
- Kích thước hố: 80cm x 80cm x 80cm
- Trộn đất mặt với phân chuồng hoai mục, super lân, vôi
- Lấp hố cao hơn mặt đất 10-15cm để tránh ngập úng
- Đặt cây giống thẳng đứng, không vùi cổ rễ
- Nén đất xung quanh gốc, tưới đẫm nước
- Cắm cọc và buộc cây để tránh gió lay
Sau khi trồng, nên phủ gốc bằng rơm rạ hoặc cỏ khô để giữ ẩm và hạn chế cỏ dại.
Kỹ thuật ghép sầu riêng
Kỹ thuật ghép sầu riêng là phương pháp nhân giống hiệu quả, giúp cây nhanh cho quả và đảm bảo chất lượng:
- Ghép mắt: Thích hợp với cây con 4-6 tháng tuổi
- Ghép chẻ: Áp dụng cho gốc ghép 8-12 tháng tuổi
- Ghép cải tạo: Dùng để thay đổi giống cho cây đã trưởng thành
Thời điểm ghép tốt nhất là vào sáng sớm hoặc chiều mát. Sau khi ghép, cần che phủ, tưới đủ ẩm và bảo vệ cây khỏi ánh nắng trực tiếp trong 2-3 tuần đầu.
Những kỹ thuật chăm sóc sầu riêng đúng nhất
Những kỹ thuật chăm sóc sầu riêng đúng nhất
Tưới nước và thoát nước
Chế độ tưới nước hợp lý là yếu tố then chốt trong cách trồng sầu riêng:
- Cây non: Tưới 2-3 ngày/lần, 3-5 lít/cây
- Cây trưởng thành: Tưới 5-7 ngày/lần, 50-100 lít/cây
- Giai đoạn ra hoa, đậu quả: Tưới đều đặn, tránh để đất quá khô hoặc úng nước
Nên áp dụng hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc tưới phun để tiết kiệm nước và đảm bảo độ ẩm đồng đều. Đồng thời, cần đào rãnh thoát nước xung quanh vườn để tránh ngập úng trong mùa mưa.
Bón phân cho cây sầu riêng
Chế độ bón phân cân đối sẽ giúp cây phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao:
- Cây 1-2 năm: NPK 16-16-8 (0,5-1kg/cây/năm), chia 4-6 lần bón
- Cây 3-4 năm: NPK 16-16-8 (1,5-2kg/cây/năm), chia 4-6 lần bón
- Cây trưởng thành: NPK 16-16-8 (3-5kg/cây/năm), phân chuồng (20-30kg/cây/năm)
Ngoài ra, nên bổ sung phân vi lượng và phun phân bón lá định kỳ để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Thời điểm bón phân tốt nhất là sau khi thu hoạch, trước khi ra hoa và sau khi đậu quả.
Cách cắt tỉa cây sầu riêng
Cách cắt tỉa cây sầu riêng đúng kỹ thuật sẽ giúp cây phát triển cân đối, tăng khả năng quang hợp và năng suất:
- Cây con: Tạo hình 3-4 tầng cành, mỗi tầng cách nhau 50-60cm
- Cây trưởng thành: Loại bỏ cành sâu bệnh, cành mọc ngược, cành vượt
- Sau thu hoạch: Cắt tỉa cành già, cành đan chéo, tạo không gian thông thoáng
Khi cắt tỉa cây sầu riêng, nên sử dụng dụng cụ sắc, sạch và quét thuốc bảo vệ vết cắt để tránh nhiễm bệnh. Thời điểm cắt tỉa tốt nhất là sau khi thu hoạch quả.
Cách xử lý ra hoa và đậu quả giúp đạt hiệu quả cao nhất
Cách xử lý ra hoa và đậu quả giúp đạt hiệu quả cao nhất
Điều khiển ra hoa
Kỹ thuật điều khiển ra hoa giúp cây sầu riêng cho quả đúng thời điểm mong muốn:
- Tạo stress nước: Hạn chế tưới 15-20 ngày trước khi xử lý ra hoa
- Sử dụng Paclobutrazol: Phun hoặc tưới gốc 45-60 ngày trước thời điểm mong muốn ra hoa
- Bón phân giàu lân và kali, hạn chế đạm trước khi ra hoa
- Phun kích thích ra hoa: Thiourea, KNO3 sau khi xử lý Paclobutrazol 30-45 ngày
Thời điểm xử lý ra hoa cần căn cứ vào điều kiện thời tiết và nhu cầu thị trường để đạt hiệu quả kinh tế cao nhất.
Kỹ thuật thụ phấn hỗ trợ
Thụ phấn hỗ trợ giúp tăng tỷ lệ đậu quả và chất lượng quả sầu riêng:
- Thu hạt phấn từ các hoa đực vào buổi tối (khi hoa nở)
- Sử dụng bông gòn hoặc cọ mềm thụ phấn cho hoa cái vào sáng sớm hôm sau
- Thụ phấn trong điều kiện khô ráo, tránh mưa
- Đánh dấu các hoa đã thụ phấn để theo dõi
Đối với vườn sầu riêng lớn, có thể sử dụng máy thổi phấn hoặc thuê ong để hỗ trợ thụ phấn tự nhiên.
Tỉa quả và chăm sóc quả
Tỉa quả hợp lý giúp cây tập trung dinh dưỡng, tạo ra quả chất lượng cao:
- Tỉa bỏ quả xấu, quả bị sâu bệnh
- Giữ lại 30-50 quả/cây tùy theo tuổi cây và sức khỏe cây
- Đặt giá đỡ hoặc buộc quả tránh gãy cành
- Bao quả bằng lưới hoặc túi giấy khi quả đạt 2-3 tháng tuổi
Trong giai đoạn quả phát triển, cần bổ sung đầy đủ nước và phân bón giàu kali để tăng chất lượng quả.
Kết luận
Cách trồng sầu riêng đúng kỹ thuật từ khâu chọn giống, chuẩn bị đất, kỹ thuật trồng đến chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh là yếu tố quyết định thành công. Hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện về cách trồng sầu riêng và áp dụng thành công vào thực tế canh tác.
