Trong số các giống gà truyền thống, gà ác luôn giữ vị trí đặc biệt nhờ thịt thơm ngon và tác dụng tốt cho sức khỏe.
Với nhu cầu thị trường ngày càng tăng, nắm được cách nuôi gà ác đúng kỹ thuật sẽ là chìa khóa thành công cho người nông dân hiện đại.
Vì sao nên chọn nuôi gà ác?
Gà ác là một giống gà đặc biệt tại Việt Nam, có giá trị dinh dưỡng cao và được thị trường ưa chuộng, nhất là trong các món tiềm, hầm thuốc Bắc.
Khác với các loại gà khác, gà ác nhỏ con, da đen, xương đen, nhưng lại sở hữu lượng protein vượt trội.
Vì vậy mô hình nuôi gà ác không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn dễ thích nghi với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu ở nhiều vùng.
Trong bối cảnh nông nghiệp cần hướng đến bền vững và hiệu quả, việc tìm hiểu cách nuôi gà ác một cách khoa học là điều cần thiết.
Đặc biệt xu hướng chăn thả tự nhiên cũng đặt ra nhu cầu tìm hiểu cách nuôi gà ác thả vườn phù hợp với hộ nông dân quy mô nhỏ và vừa.
Một con gà ác trưởng thành có thể bán với giá từ 90.000–130.000 VNĐ/con, cao gấp nhiều lần so với gà ta. Với chu kỳ nuôi ngắn (khoảng 3 tháng), người nuôi có thể quay vòng vốn nhanh.
Trung bình một hộ nuôi 300 con gà ác có thể thu lời khoảng 10–15 triệu đồng/lứa nếu chăm sóc đúng kỹ thuật.
Đây là mô hình phù hợp với hộ nông dân nhỏ lẻ hoặc kết hợp trong mô hình VAC (Vườn – Ao – Chuồng).
Vì sao nên chọn nuôi gà ác?
Quy trình chăn nuôi gà ác chuẩn VietGAP
Để đảm bảo gà ác phát triển khỏe mạnh, thịt thơm ngon và an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng, áp dụng quy trình chăn nuôi VietGAP là vô cùng cần thiết.
Cách nuôi gà ác chuẩn VietGAP như sau:
Tuyển chọn giống gà ác chất lượng
Chất lượng giống là yếu tố đầu tiên ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và tỷ lệ sống của đàn gà. Gà ác giống cần đạt các tiêu chí:
- Chân ngắn, mỏ ngắn, mắt sáng, khỏe mạnh
- Da và lông có sắc đen sậm đặc trưng
- Năng động, không bị dị tật hoặc mắc bệnh
Nên chọn mua gà giống từ các cơ sở uy tín hoặc viện nghiên cứu nông nghiệp, tránh các nguồn trôi nổi.
Đối với mô hình cách nuôi gà ác thả vườn, giống gà cần có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu ngoài trời và có sức đề kháng cao.
Thiết kế mô hình chuồng tùy theo khí hậu cho gà ác
Gà ác tuy nhỏ nhưng yêu cầu không gian sống sạch sẽ, thoáng mát và khô ráo. Chuồng nuôi nên được xây dựng cao ráo, thoát nước tốt và có mái che để tránh mưa, nắng gắt.
Một số lưu ý khi làm chuồng:
- Diện tích nuôi: Trung bình 1m² có thể nuôi 8–10 con gà ác
- Nền chuồng nên lát xi măng hoặc phủ lớp trấu, mùn cưa dày 5–10cm
- Chuồng phải thông thoáng, có hệ thống che chắn gió vào mùa đông
- Thiết kế khu vực ăn, uống và nghỉ riêng biệt
Đối với hình thức nuôi gà ác thả vườn, cần rào chắn xung quanh vườn để bảo vệ gà khỏi thú hoang hoặc thất thoát, đồng thời trồng các loại cây tạo bóng mát để gà có nơi nghỉ ngơi.
Quy trình chăn nuôi gà ác chuẩn VietGAP
Cách nuôi gà ác trong từng giai đoạn
Từng giai đoạn phát triển của gà ác yêu cầu kỹ thuật chăm sóc và khẩu phần dinh dưỡng khác nhau. Áp dụng đúng cách sẽ giúp giảm thiểu rủi ro và nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
– Giai đoạn gà con (1–21 ngày tuổi):
- Duy trì nhiệt độ chuồng từ 32–34°C, giảm dần theo tuổi.
- Cho ăn cám công nghiệp dành cho gà con, chia nhỏ khẩu phần.
- Cung cấp nước sạch và bổ sung vitamin C, B-complex.
– Giai đoạn gà dò (3–6 tuần tuổi):
- Bắt đầu cho gà tiếp xúc môi trường vườn vào ban ngày nếu nuôi thả.
- Tăng cường thức ăn đạm như trùn quế, cá băm nhỏ.
- Tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin theo khuyến cáo thú y.
– Giai đoạn trưởng thành (trên 6 tuần):
- Gà ác đã có thể ăn thức ăn dạng viên hoặc hỗn hợp tự trộn (cám, bắp, rau xanh).
- Đối với cách nuôi gà ác thả vườn, cần bổ sung thêm giun đất, rau muống, thân chuối để gà hấp thu đủ dưỡng chất.
- Theo dõi sức khỏe định kỳ, loại bỏ con bệnh hoặc kém phát triển.
Nguyên tắc quan trọng phòng bệnh hơn chữa bệnh trong chăn nuôi gà ác
Mặc dù gà ác có sức đề kháng khá tốt, nhưng vẫn dễ mắc các bệnh phổ biến như hen, cầu trùng, tụ huyết trùng nếu điều kiện vệ sinh không đảm bảo. Phòng bệnh nên được ưu tiên hơn trị bệnh.
Một số biện pháp phòng bệnh bao gồm:
- Vệ sinh chuồng trại thường xuyên, thay lớp lót định kỳ
- Cung cấp nước sạch, máng ăn riêng cho từng khu vực
- Thực hiện lịch tiêm vắc-xin theo hướng dẫn của thú y địa phương
- Sử dụng men vi sinh trộn vào thức ăn để hỗ trợ tiêu hóa
Nếu phát hiện gà có biểu hiện như ủ rũ, bỏ ăn, đi phân trắng… cần cách ly và điều trị kịp thời bằng kháng sinh chuyên dụng.
Ưu điểm của mô hình nuôi gà ác thả vườn
Ưu điểm của mô hình nuôi gà ác thả vườn
Cách nuôi gà ác thả vườn không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường về sản phẩm “sạch”, mà còn giúp tiết kiệm chi phí thức ăn và tạo ra sản phẩm có chất lượng thịt ngon hơn. Gà vận động nhiều, thịt săn chắc, ít mỡ và thơm.
Ngoài ra, hình thức này còn tận dụng được diện tích đất bỏ hoang, tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên như:
- Lá cây, cỏ non, sâu bọ.
- Phế phẩm nông nghiệp như cám gạo, rau thừa.
- Giảm thiểu rủi ro do không gian sống thông thoáng, ít dịch bệnh.
Tuy nhiên bà con cần lưu ý rằng nuôi thả vườn đòi hỏi công chăm sóc nhiều hơn và cần bảo vệ đàn gà khỏi các yếu tố tự nhiên như thời tiết, thú hoang, côn trùng gây hại.
Kết luận
Nắm vững cách nuôi gà ác sẽ giúp bà con tự tin đầu tư, mở rộng quy mô chăn nuôi theo hướng hiệu quả và bền vững.
Đặc biệt cách nuôi gà ác thả vườn chính là xu hướng được ưa chuộng hiện nay nhờ chất lượng sản phẩm cao và thân thiện với môi trường.
Bà con cần kiên trì, chủ động cập nhật kiến thức mới và luôn theo dõi sát sao đàn gà để kịp thời xử lý rủi ro.
Nếu làm đúng kỹ thuật, gà ác sẽ là lựa chọn sinh lời ổn định trong chăn nuôi gia cầm hiện nay.
