Đậu đũa là loại rau quả phổ biến trong bữa cơm Việt nhờ vị ngọt nhẹ, dễ ăn và giá trị dinh dưỡng cao.
Với người yêu thích trồng rau tại nhà, việc biết được cách trồng đậu đũa đúng kỹ thuật không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn mang lại nguồn thực phẩm sạch, an toàn.
Đặc biệt nếu bạn muốn biết cách trồng đậu đũa leo giàn khỏe mạnh, trái dài, đều và ít sâu bệnh, hãy tham khảo bài viết dưới đây.
Tìm hiểu về cây đậu đũa
Đậu đũa (tên khoa học: Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) là cây họ đậu, thân mềm, có khả năng leo giàn và phát triển mạnh trong điều kiện khí hậu nhiệt đới.
Cây cho quả dài, xanh, dễ chế biến và giàu chất xơ, vitamin A, B, C, canxi và sắt. Nhờ đặc điểm sinh trưởng nhanh, ít tốn công chăm sóc, đậu đũa trở thành lựa chọn lý tưởng cho mô hình vườn tại nhà hoặc trồng xen trong nông nghiệp.
Một trong những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả cách trồng đậu đũa là chọn giống. Hiện nay có nhiều loại đậu đũa trên thị trường, nhưng để cây leo giàn bền đẹp và sai trái, bạn nên chọn các giống:
- Đậu đũa xanh trái dài 40–70 cm.
- Đậu đũa tím (tím thẫm, vị đậm, dễ nhận biết sâu bệnh).
- Giống đậu đũa chịu hạn, kháng sâu bệnh tốt (loại F1 hoặc giống địa phương có chọn lọc).
- Hạt giống nên chắc, mẩy, không mốc, không lép, có nguồn gốc rõ ràng từ các đơn vị uy tín như Trang Nông, Vinaseed…
Tùy vùng miền, thời điểm thích hợp để áp dụng cách trồng đậu đũa sẽ khác nhau:
- Miền Bắc: Trồng vụ xuân từ tháng 2–4 và vụ thu từ tháng 8–10.
- Miền Nam: Trồng quanh năm, nhưng lý tưởng nhất là đầu mùa mưa (tháng 5–7).
Điều kiện lý tưởng để đậu đũa phát triển là nhiệt độ: 25–35°C, đất tơi xốp, thoát nước tốt, pH 6–7, nắng toàn phần (trên 6 giờ/ngày).
Hướng các bước thực hiện cách trồng đậu đũa
Cách trồng đậu đũa leo giàn như sau:
Bước 1: Chuẩn bị đất và giàn leo chắc chắn
Để đậu đũa leo giàn đẹp và bền lâu, đất trồng cần được chuẩn bị kỹ lưỡng:
- Đất vườn hoặc thùng xốp: Cày xới đất, trộn thêm phân hữu cơ hoai mục (phân bò, phân gà, trùn quế)
- Bón lót: 1–2 kg phân chuồng hoai + 200g vôi bột + 100g phân lân/m2 đất
- Giàn leo: Dựng bằng tre, nứa hoặc dây nilon căng theo kiểu chữ A, cao từ 1,5–2m để cây bám tốt, thoáng khí và chịu gió
Lưu ý nên làm giàn ngay từ đầu khi gieo hạt để cây không bị đổ ngã khi lớn.
Bước 2: Gieo hạt và chăm sóc cây con
Áp dụng đúng cách trồng đậu đũa cần bắt đầu từ khâu ươm mầm và chăm sóc ban đầu.
Trước tiên ngâm hạt trong nước ấm theo tỉ lệ 2 sôi 3 lạnh (khoảng 50°C) trong 6 đến 8 tiếng. Sau đó vớt ra và ủ vào khăn ẩm khoảng một ngày cho đến khi hạt nứt nanh.
Khi gieo, mỗi hốc nên đặt từ 2 đến 3 hạt, đảm bảo khoảng cách giữa các hốc là 40 đến 50 cm. Lấp đất nhẹ và tưới nước đủ ẩm ngay sau khi gieo.
Sau khi cây mọc được 2 đến 3 lá thật, bạn nên tỉa bỏ các cây yếu, chỉ giữ lại một cây khỏe nhất trong mỗi hốc để cây phát triển tốt và tránh cạnh tranh dinh dưỡng.
Bước 3: Tưới nước và bón phân đúng kỹ thuật
Muốn đậu đũa phát triển tốt, ra quả dài và đều, bạn cần duy trì chế độ tưới nước và bón phân hợp lý.
Nên tưới nước đều đặn 1 đến 2 lần mỗi ngày vào sáng sớm hoặc chiều mát, đảm bảo đất luôn đủ ẩm nhưng không bị úng.
Về phân bón, sau khoảng 10 ngày gieo trồng, bạn có thể bón thúc lần đầu bằng cách pha loãng 10g phân NPK và 5g urê cho mỗi gốc.
Khi cây bắt đầu leo giàn, tiến hành bón thúc lần hai, tăng cường kali và lân để hỗ trợ quá trình ra hoa kết trái. Sau mỗi đợt thu hoạch, nên bón lần ba để giúp cây phục hồi và tiếp tục đậu quả đều.
Ngoài ra xới xáo nhẹ và vun gốc định kỳ cũng sẽ giúp cây chắc khỏe hơn, tăng khả năng hút dinh dưỡng và hạn chế sâu bệnh dưới đất.
Bước 4: Chăm sóc cây đậu đũa để hạn chế sâu bệnh
Để cách trồng đậu đũa đạt hiệu quả cao, khâu chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh không thể bỏ qua.
Đậu đũa thường bị sâu cuốn lá, rệp hoặc sâu đục thân. Bạn có thể sử dụng các dung dịch sinh học từ tỏi, gừng, ớt pha loãng để phun định kỳ, hạn chế việc sử dụng thuốc hóa học độc hại.
Đối với bệnh thối rễ hay héo rũ, nguyên nhân chủ yếu do đất quá ẩm hoặc thoát nước kém. Vì vậy cần tránh tưới quá nhiều, nhất là vào ban đêm, đồng thời trồng luân canh để tránh tích tụ mầm bệnh.
Thường xuyên kiểm tra vườn, loại bỏ các lá già và cây bệnh cũng là cách hiệu quả để bảo vệ cả vườn đậu.
Thời điểm để thu hoạch đậu đũa
Sau khoảng 45 đến 55 ngày kể từ khi gieo, cây đậu đũa bắt đầu cho thu hoạch. Bạn nên chọn hái những quả đạt chiều dài từ 35 đến 70 cm tùy giống, khi còn non, vỏ mỏng, không bị xơ hay sâu bệnh. Quả nên được hái vào buổi sáng mát để giữ độ tươi lâu hơn.
Hái quả cách ngày sẽ giúp cây có thời gian phục hồi và tiếp tục ra hoa, kéo dài chu kỳ thu hoạch.
Sau khi thu hoạch, đậu đũa có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày.
Nếu bạn trồng số lượng nhiều để bán, nên thu hoạch và phân loại ngay để giữ chất lượng và giá trị thương phẩm cao nhất.
Thu hoạch đúng kỹ thuật và đúng thời điểm không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn thúc đẩy quá trình ra hoa tiếp theo, nhờ đó duy trì hiệu quả bền vững từ cách trồng đậu đũa tại nhà.
Kết luận
Nắm vững cách trồng đậu đũa leo giàn bền đẹp không chỉ giúp bạn có giàn đậu xanh tốt, mà còn mang lại những trái đậu dài đều, ít sâu bệnh và chất lượng cao.
Dù là người mới trồng hay đã có kinh nghiệm, bạn hoàn toàn có thể tự trồng thành công ngay tại nhà để vừa có rau sạch, vừa tận hưởng niềm vui làm vườn.
