Đậu Hà Lan là một trong những loại rau củ được yêu thích không chỉ bởi hương vị ngọt mát mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao.
Đây là loại cây thân leo dễ trồng, phát triển nhanh và mang lại năng suất tốt nếu áp dụng đúng kỹ thuật.
Cùng tìm hiểu cách trồng đậu Hà Lan sao cho cây xanh tốt, ít sâu bệnh và cho thu hoạch tối ưu ngay tại vườn nhà.
Lợi ích khi trồng đậu Hà Lan tại nhà
Trồng đậu Hà Lan tại nhà không chỉ mang lại nguồn rau sạch, an toàn mà còn là một hình thức thư giãn, nâng cao sức khỏe tinh thần.
Đậu Hà Lan chứa nhiều vitamin A, C, K, chất xơ, protein thực vật, giúp tăng cường đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Ngoài ra loại cây này còn cải tạo đất nhờ khả năng cố định đạm, rất thích hợp để luân canh với các loại rau khác.
Đậu Hà Lan ưa khí hậu mát mẻ, nhiệt độ lý tưởng nằm trong khoảng từ 15 – 25 độ C. Ở Việt Nam, thời điểm gieo trồng thích hợp nhất thường rơi vào mùa thu – đông (tháng 10 đến tháng 1 năm sau).
Nếu bạn ở miền Bắc hoặc vùng cao, đậu sẽ phát triển tốt hơn so với vùng nóng quanh năm.
Cây đậu Hà Lan phát triển tốt trên đất thịt nhẹ, tơi xốp, giàu mùn, thoát nước tốt và có độ pH từ 6.0 – 6.8.
Tránh trồng ở đất trũng, dễ ngập úng hoặc những nơi trồng rau liên tục không được luân canh.
Hướng dẫn cách trồng đậu Hà Lan nhanh ra quả
Dưới đây là các bước thực hiện cách trồng đậu Hà Lan hiệu quả:
Chuẩn bị đất và giống
Chọn vị trí trồng có ánh nắng ít nhất 4 – 6 giờ mỗi ngày. Tiến hành xới đất tơi, phơi ải từ 7 – 10 ngày để diệt mầm bệnh và côn trùng.
Trộn đều phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ vi sinh cùng vôi bột để cải tạo đất. Sau đó, lên luống cao từ 20 – 30cm để tránh úng nước trong mùa mưa.
Hạt giống nên chọn từ những thương hiệu uy tín, tỷ lệ nảy mầm cao và đã được xử lý nấm bệnh.
Có thể chọn các giống phổ biến như đậu Hà Lan hạt tròn, hạt lép, đậu leo hoặc đậu bụi tùy diện tích và mục đích sử dụng.
Cách gieo trồng đậu Hà Lan
Trước khi gieo, ngâm hạt đậu Hà Lan trong nước ấm (2 sôi : 3 lạnh) khoảng 4 – 6 tiếng, sau đó vớt ra ủ trong khăn ẩm đến khi hạt nứt nanh thì mang gieo xuống đất.
Khoảng cách gieo hạt từ 30 – 40 cm giữa các hàng, 10 – 15 cm giữa các cây. Gieo hạt sâu từ 2 – 3 cm, lấp đất nhẹ và tưới nước giữ ẩm ngay sau đó.
Sau gieo khoảng 7 – 10 ngày, cây sẽ mọc đều. Nên tiến hành tỉa thưa nếu cây mọc quá dày, chỉ giữ lại những cây khỏe mạnh để phát triển.
Kỹ thuật chăm sóc cây đậu Hà Lan
Tưới nước đều đặn vào sáng sớm hoặc chiều mát, tránh tưới vào buổi trưa nắng gắt. Giai đoạn cây con cần tưới ngày 1 – 2 lần, khi cây trưởng thành có thể giảm xuống 2 – 3 ngày/lần, tùy điều kiện thời tiết.
Khi cây cao khoảng 20 – 25 cm, nên tiến hành cắm cọc hoặc giăng lưới để cây leo bám, giúp tránh đổ ngã và tạo điều kiện thông thoáng, hạn chế sâu bệnh.
Sau khi cây bén rễ hồi xanh khoảng 10 – 15 ngày, tiến hành bón thúc đợt đầu bằng phân hữu cơ, phân đạm hoặc phân NPK loãng.
Mỗi 15 – 20 ngày bón một đợt, kết hợp vun gốc giúp cây đứng vững và ra nhiều hoa trái hơn.
Cần thường xuyên làm cỏ, tỉa bớt lá già, lá sâu và kiểm tra các biểu hiện sâu bệnh để xử lý kịp thời.
Sâu thường gặp ở đậu Hà Lan là sâu tơ, rầy mềm, bọ trĩ và bệnh phấn trắng. Có thể sử dụng thuốc sinh học hoặc chế phẩm thảo mộc để phòng trị hiệu quả.
Thu hoạch và bảo quản đậu Hà Lan
Sau khi trồng khoảng 60 – 70 ngày, cây đậu Hà Lan bắt đầu cho thu hoạch. Trái đạt tiêu chuẩn khi còn non, hạt chưa phát triển to, vỏ còn xanh bóng.
Thu hoạch đúng thời điểm giúp trái ngọt, giòn và không bị xơ. Nên thu hoạch cách ngày 2 – 3 lần để kích thích ra hoa và đậu trái mới.
Đậu Hà Lan sau thu hoạch có thể bảo quản trong túi giấy hoặc hộp kín để trong ngăn mát tủ lạnh, dùng dần trong vòng 5 – 7 ngày. Có thể trụng sơ và cấp đông nếu muốn bảo quản lâu hơn.
Kinh nghiệm thực hiện cách trồng đậu Hà Lan
Để cách trồng đậu Hà Lan đạt hiệu quả, người trồng cần lưu ý một số điều sau đây:
– Luân canh cây trồng:
Không nên trồng đậu Hà Lan liên tiếp nhiều vụ trên cùng một diện tích vì dễ tích tụ sâu bệnh trong đất.
Nên luân canh với các cây họ khác như rau cải, cà chua hoặc cây hoa màu ngắn ngày.
– Cân đối phân bón: Tránh bón quá nhiều đạm. Thừa đạm khiến cây chỉ phát triển phần lá mà ít hoặc không ra hoa, trái. Nên kết hợp cân đối với phân kali và lân để cây ra trái đều và ngon.
– Giữ vườn sạch sẽ: Thường xuyên nhổ cỏ, tỉa cành và vệ sinh luống để cây không bị che khuất, tăng khả năng quang hợp và hạn chế nấm bệnh.
– Dụng cụ làm vườn sạch: Dụng cụ làm vườn cần được làm sạch, khử trùng định kỳ để không mang mầm bệnh từ vụ trước sang vụ sau.
– Trồng trong chậu cần chú ý: Chậu phải đủ sâu, có lỗ thoát nước tốt. Chọn đất nhẹ, tơi xốp, trộn thêm phân trùn quế, tro trấu hoặc xơ dừa để tăng độ thông thoáng. Đặt chậu nơi đón nắng trực tiếp ít nhất 6 tiếng/ngày.
– Tỉa hoa sớm: Đối với giống đậu leo, nếu thấy cây ra hoa quá sớm (trước khi cây đạt chiều cao 30–40cm), nên tỉa bỏ một số bông đầu tiên để cây tập trung phát triển thân và lá, giúp ra hoa đồng loạt sau này.
– Cắt tỉa ngọn: Khi cây đạt chiều cao tối đa (1.2–1.5m), có thể bấm ngọn để hạn chế chiều cao, giúp cây tập trung nuôi trái và thuận tiện thu hoạch.
Kết luận
Với kỹ thuật đơn giản, không đòi hỏi quá nhiều công chăm sóc, áp dụng đúng cách trồng đậu Hà Lan sẽ giúp bạn thu hoạch được những luống đậu xanh tốt, sai trái và sạch an toàn.
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trong bài viết này, bạn sẽ áp dụng thành công cách trồng đậu Hà Lan tại nhà.
