Gừng là loại gia vị quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, không chỉ dễ trồng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc tự tay trồng gừng tại nhà không chỉ giúp bạn có nguồn gừng sạch mà còn là thú vui thư giãn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách trồng gừng đơn giản, hiệu quả, từ việc trồng trong chậu đến phương pháp không cần đất, giúp bạn dễ dàng áp dụng ngay tại nhà.
Những thứ cần chuẩn bị trước khi trồng gừng
Muốn trồng gừng thành công, khâu chuẩn bị đóng vai trò rất quan trọng. Từ chọn giống gừng khỏe, chuẩn bị đất trồng hoặc giá thể sạch, đến dụng cụ và phân bón đều cần kỹ lưỡng. Cùng bắt tay vào chuẩn bị ngay nhé!
Củ gừng giống
Chọn những củ gừng già, chắc khỏe, có nhiều mắt mầm, không bị sâu bệnh hay dập nát. Nên chọn củ gừng địa phương, đảm bảo chất lượng củ sau thu hoạch. Nếu muốn nhanh nảy mầm, có thể ngâm củ gừng trong nước ấm khoảng 6–8 giờ trước khi trồng.
Đất trồng hoặc giá thể
- Đất trồng: Đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Có thể trộn đất thịt với phân hữu cơ hoai mục, xơ dừa, trấu hun để tăng độ tơi xốp và giữ ẩm.
- Giá thể (nếu trồng không cần đất): Mùn cưa, xơ dừa, trấu hun đã xử lý sạch để đảm bảo giá thể không mang mầm bệnh, giữ ẩm tốt.
Dụng cụ trồng
- Chậu nhựa, thùng xốp hoặc luống đất (nếu trồng trong chậu hoặc luống). Chậu cần có lỗ thoát nước để tránh ngập úng.
- Dụng cụ làm đất: bay, xẻng nhỏ, kéo cắt, găng tay.
- Bình tưới nước có đầu phun sương hoặc vòi sen để tưới nhẹ nhàng.
Phân bón
Phân hữu cơ hoai mục, phân trùn quế, hoặc phân NPK loãng. Bổ sung dinh dưỡng cho cây để củ phát triển khỏe mạnh, to, thơm ngon.
Chia sẻ cách trồng gừng trong chậu từ các nông dân
Chia sẻ cách trồng gừng trong chậu từ các nông dân
Trồng gừng trong chậu không khó như bạn nghĩ! Hãy cùng khám phá bí quyết từ các nông dân: từ chọn giống khỏe, đất tơi xốp, đến cách tưới nước, bón phân để củ gừng to, thơm ngon và tiết kiệm không gian.
Bước 1: Chuẩn Bị Củ Gừng
Ngâm củ gừng trong nước ấm (tỉ lệ 2 sôi – 3 lạnh) khoảng 6–8 giờ để kích thích nảy mầm. Sau đó, cắt củ gừng thành từng đoạn nhỏ, mỗi đoạn có ít nhất một mắt mầm.
Bước 2: Trồng Gừng Vào Chậu
Cho đất vào khoảng 2/3 chậu, đặt các miếng gừng đã chuẩn bị vào chậu sao cho vùi sâu dưới mặt đất khoảng 2–3 cm, mắt mầm hướng lên trên. Phủ một lớp đất mỏng lên trên.
Bước 3: Chăm Sóc Sau Khi Trồng
- Tưới nước: Tưới nước nhẹ nhàng để giữ ẩm cho đất, tránh tưới quá nhiều gây úng nước.
- Ánh sáng: Đặt chậu ở nơi có ánh sáng nhẹ, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Bón phân: Sau 2–3 tuần, khi cây bắt đầu nảy mầm, bón phân hữu cơ hoặc phân trùn quế để bổ sung dinh dưỡng.
Cách trồng gừng không cần đất nhưng vẫn nhanh lớn
Cách trồng gừng không cần đất nhưng vẫn nhanh lớn
Phương pháp 1: Trồng gừng trong nước (thủy canh)
- Chuẩn bị: Chọn bình thủy tinh trong suốt, sạch sẽ, không có cặn bẩn để dễ dàng quan sát quá trình mọc rễ của củ gừng. Nước sử dụng nên là nước sạch, không chứa clo để tránh ảnh hưởng đến sự phát triển của gừng. Chuẩn bị que tre, que nhựa hoặc các dụng cụ hỗ trợ để cố định củ gừng trên miệng bình, đảm bảo gừng không bị chìm hẳn hoặc nổi trôi.
- Cách trồng: Đặt củ gừng trên miệng bình, căn chỉnh sao cho phần mắt mầm hướng xuống dưới và chỉ ngập một phần trong nước. Đảm bảo mắt mầm tiếp xúc đủ độ ẩm để kích thích nảy mầm và mọc rễ, nhưng tránh ngập quá sâu khiến củ bị úng.
- Chăm sóc: Thay nước định kỳ mỗi 2–3 ngày bằng nước sạch để đảm bảo môi trường trong lành, tránh vi khuẩn phát triển. Đặt bình ở nơi có ánh sáng gián tiếp, tránh ánh nắng trực tiếp để tránh làm nhiệt độ tăng cao, gây hại cho củ. Sau 5–7 ngày, củ gừng sẽ bắt đầu nhú mầm xanh và xuất hiện rễ nhỏ, báo hiệu quá trình trồng thành công.
Phương pháp 2: Trồng gừng trên giá thể hữu cơ
- Chuẩn bị: Sử dụng khay nhựa hoặc thùng xốp có lỗ thoát nước. Chuẩn bị giá thể gồm xơ dừa, mùn cưa, trấu hun đã xử lý sạch và loại bỏ tạp chất. Giá thể cần có khả năng giữ ẩm tốt, đồng thời phải thoáng khí để tránh nấm bệnh phát triển.
- Cách trồng: Đặt củ gừng trực tiếp lên bề mặt giá thể đã làm ẩm đều, để phần mắt mầm hướng lên trên. Phủ nhẹ nhàng một lớp mỏng mùn cưa hoặc trấu hun lên bề mặt củ gừng để giữ ẩm và bảo vệ mầm non. Không phủ giá thể quá dày để tránh gây bí, cản trở sự phát triển của mầm gừng.
- Chăm sóc: Tưới phun sương đều đặn để giữ cho giá thể luôn có độ ẩm thích hợp nhưng không quá ướt. Đặt khay trồng ở nơi có ánh sáng gián tiếp, thông thoáng. Bổ sung dinh dưỡng cho cây bằng phân bón hữu cơ hòa loãng, định kỳ mỗi 10–15 ngày/lần để hỗ trợ quá trình sinh trưởng và phát triển của củ gừng.
Chia sẻ những cách chăm sóc gừng để củ to, thơm ngon
Chia sẻ những cách chăm sóc gừng để củ to, thơm ngon
Chọn củ giống và giá thể tốt
Công đoạn đầu tiên đã quyết định phần nào sự phát triển của cây. Hãy chọn củ gừng già, chắc, có nhiều mắt mầm, không sâu bệnh. Nếu trồng trong đất hoặc chậu, sử dụng đất tơi xốp trộn phân hữu cơ hoai mục và xơ dừa. Nếu trồng không cần đất, chọn giá thể sạch như mùn cưa, trấu hun đã xử lý để tránh nấm bệnh.
Tưới nước hợp lý
Gừng ưa ẩm nhưng không chịu được ngập úng. Hãy tưới nước vừa đủ, duy trì độ ẩm ổn định, nhất là trong giai đoạn cây con và phát triển củ. Vào mùa mưa hoặc độ ẩm cao, giảm lượng nước để tránh thối củ. Tưới phun sương vào sáng sớm hoặc chiều mát để đất hoặc giá thể kịp khô bề mặt.
Bón phân đều và đúng cách
Sau 3–4 tuần trồng, bắt đầu bón phân hữu cơ hoặc NPK loãng để bổ sung dinh dưỡng cho cây. Định kỳ 2–3 tuần/lần, sử dụng phân hữu cơ như phân trùn quế, phân gà ủ hoai mục hoặc phân vi sinh để tăng chất lượng đất, giúp củ gừng to, chắc và thơm. Không nên bón quá nhiều phân đạm dễ gây úng hoặc hỏng củ.
Vun gốc để củ phát triển đều
Khi cây gừng cao khoảng 20–30 cm, nên vun thêm đất hoặc giá thể quanh gốc. Việc này tạo điều kiện cho củ phát triển rộng, to, đều và tránh tình trạng củ nổi lên trên mặt đất, dễ bị khô hoặc hư hại.
Đảm bảo ánh sáng và thông thoáng
Đặt chậu hoặc khay trồng nơi có ánh sáng gián tiếp, không nên để gừng dưới nắng gắt trực tiếp. Cây gừng ưa sáng nhưng không chịu được nhiệt độ cao, nên chọn nơi thông thoáng, mát mẻ, có luồng gió nhẹ để giảm nguy cơ sâu bệnh.
Kết bài
Tự tay trồng gừng tại nhà không chỉ mang lại nguồn gia vị sạch mà còn giúp bạn tận hưởng thú vui làm vườn. Với hướng dẫn chi tiết cách trồng gừng trong chậu và không cần đất trên đây, bạn hoàn toàn có thể sở hữu những chậu gừng xanh tốt, củ to, thơm ngon. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để tận hưởng thành quả ngọt ngào từ chính tay mình nhé!
