Rau răm là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, thường ăn kèm với trứng vịt lộn, cháo, gỏi hay thịt gà.
Để rau răm phát triển nhanh, ít sâu bệnh, người trồng cần áp dụng đúng kỹ thuật. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cách trồng rau răm hiệu quả, phù hợp với cả người mới bắt đầu.
Giới thiệu về rau răm và điều kiện sinh trưởng
Rau răm là loại cây thân bò, ưa ẩm, sống tốt ở nơi có bóng râm một phần hoặc ánh nắng nhẹ.
Cây phát triển mạnh vào mùa mưa hoặc khí hậu nhiệt đới ẩm như Việt Nam. Một số điều kiện lý tưởng giúp rau răm sinh trưởng tốt:
- Ánh sáng: Ưa sáng nhẹ, tránh nắng gắt trực tiếp.
- Đất: Tơi xốp, thoát nước tốt, giàu mùn.
- Nhiệt độ: Lý tưởng từ 20–30°C.
- Độ ẩm: Cao, tưới nước thường xuyên nhưng không úng.
Nắm rõ đặc điểm này giúp bạn áp dụng đúng cách trồng rau răm để cây luôn khỏe mạnh, ít sâu hại và cho thu hoạch đều.
Chuẩn bị chậu (hoặc thùng xốp có lỗ thoát nước), đất trộn phân hữu cơ và tro trấu (tỷ lệ 6:3:1), cành rau răm khỏe, cùng phân bón hữu cơ là đủ để bắt đầu trồng.
Hướng dẫn cách trồng rau răm bằng cành
Thay vì trồng bằng hạt (khó nảy mầm), phương pháp giâm cành được nhiều người lựa chọn vì tỷ lệ sống cao, phát triển nhanh và tiện lợi. Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Chọn cành giống
Chọn những cành rau răm dài 10–15 cm, có từ 5–7 đốt lá, không bị sâu hay héo úa. Tốt nhất nên cắt từ cây mẹ khỏe, đang phát triển tốt.
Bước 2: Giâm cành vào đất
Dùng que nhỏ tạo lỗ trên bề mặt đất, giâm phần thân rau răm xuống sâu khoảng 5 cm, chừa phần ngọn ra ngoài.
Nên cắm hơi nghiêng để cành nhanh bén rễ. Khoảng cách giữa các cành từ 5–7 cm.
Bước 3: Che mát và giữ ẩm
Sau khi giâm, đặt chậu ở nơi râm mát hoặc che bằng lưới đen trong 3–5 ngày đầu. Tưới nước nhẹ mỗi sáng và chiều để giữ độ ẩm.
Chỉ sau khoảng 1 tuần, cành rau răm sẽ bén rễ và phát triển bình thường. Đây là cách trồng rau răm giúp cây mau ra lá và tươi tốt nhanh chóng.
Kỹ thuật chăm sóc rau răm ít sâu bệnh
Để rau răm phát triển khỏe, ra nhiều lá và ít bị sâu hại, bạn cần chú trọng khâu chăm sóc:
– Tưới nước đúng cách
Rau răm cần độ ẩm cao, do đó nên tưới nước 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát. Tránh tưới quá nhiều gây úng rễ, đặc biệt trong mùa mưa.
– Bón phân định kỳ
Sau khi cây bén rễ khoảng 10 ngày, bắt đầu bón phân hữu cơ loãng hoặc phân trùn quế. Bón định kỳ 10–15 ngày/lần để cây phát triển đều và lá xanh mướt.
– Tỉa lá già, cây yếu
Thường xuyên tỉa bớt các lá già, cây còi cọc để dưỡng chất tập trung nuôi những mầm mới.
Đây là mẹo đơn giản nhưng hiệu quả trong cách trồng rau răm giúp cây không bị chen lấn, thiếu sáng.
Cách phòng tránh sâu hại cho rau răm
Mặc dù ít sâu bệnh, nhưng rau răm vẫn có thể bị một số loại hại như sâu ăn lá, rệp mềm… Để hạn chế tối đa, bạn nên:
- Phun tỏi ớt tự nhiên: Giã nhỏ 100g tỏi + 1 trái ớt + 1 lít nước, lọc lấy nước phun đều lên cây vào sáng sớm để đuổi sâu rệp.
- Tránh trồng quá dày: Khi cây mọc chen chúc sẽ dễ phát sinh sâu bệnh do thiếu không khí và ánh sáng.
- Không dùng thuốc trừ sâu hóa học: Vì rau răm thường được ăn sống, nên ưu tiên các biện pháp sinh học để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Áp dụng các bước trên là cách trồng rau răm theo hướng an toàn sinh học, giúp cây phát triển khỏe, hạn chế sâu bệnh mà không cần hóa chất.
Thu hoạch và tái tạo cây rau răm
Rau răm có thể bắt đầu thu hoạch sau 30–40 ngày trồng. Khi cây cao khoảng 15–20 cm, dùng kéo cắt phần ngọn cách gốc 3–5 cm. Sau mỗi lần cắt, nên bổ sung phân bón để cây ra nhánh mới và mọc lá dày hơn.
Rau răm có khả năng sinh trưởng liên tục nên bạn có thể thu hoạch nhiều đợt trong năm. Mỗi lần thu hoạch cách nhau khoảng 2–3 tuần.
Sau 4–5 tháng, nếu thấy cây yếu hoặc mọc thưa, bạn nên thay đất và trồng lứa mới để đảm bảo năng suất.
Mẹo giúp rau răm ra lá nhiều, thơm và không đắng
Để tăng hương vị và chất lượng rau răm, người trồng có thể lưu ý thêm:
- Để rau răm phát triển tốt, nên tưới nước vo gạo 2–3 lần mỗi tuần nhằm cung cấp dưỡng chất tự nhiên giúp cây xanh tốt, đậm vị hơn.
- Trồng xen rau răm với húng quế hoặc ngò rí để tạo môi trường vi sinh phong phú, vừa hỗ trợ nhau sinh trưởng vừa giúp đuổi sâu hại hiệu quả.
- Không nên tưới nước sau 5 giờ chiều để tránh độ ẩm dư vào ban đêm gây úng và thối rễ, từ đó giúp cây phát triển ổn định, ít bị sâu bệnh.
Đây là những mẹo nhỏ nhưng hữu ích giúp hoàn thiện cách trồng rau răm tại nhà vừa xanh tốt vừa an toàn cho sức khỏe.
Kết luận
Trồng rau răm tại nhà không chỉ mang lại rau sạch cho bữa ăn mà còn là thú vui thư giãn sau giờ làm.
Với kỹ thuật giâm cành đơn giản, chăm sóc đúng cách và chú trọng phòng bệnh sinh học, bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách trồng rau răm giúp cây ra lá nhanh, ít sâu hại và thu hoạch đều đặn quanh năm.
