Trong bối cảnh người nông dân ngày càng tìm kiếm những cây trồng vừa dễ chăm sóc vừa mang lại giá trị kinh tế cao, cây cau lấy quả đang nổi lên như một giải pháp tối ưu.
Với kỹ thuật trồng cau lấy quả đúng cách, bà con hoàn toàn có thể thu lãi hơn 100 triệu đồng mỗi năm từ diện tích trồng cau chỉ vài sào đất.
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết từ chọn giống, canh tác, đến thu hoạch để tối ưu năng suất và lợi nhuận.
Tiềm năng kinh tế từ trồng cau lấy quả
Cau là loại cây truyền thống gắn bó lâu đời với đời sống người Việt. Ngoài vai trò văn hóa, cau còn có giá trị kinh tế cao nhờ thị trường tiêu thụ ổn định từ Bắc vào Nam, thậm chí xuất khẩu sang Trung Quốc, Ấn Độ.
Giá cau tươi dao động từ 20.000 – 40.000 đồng/kg, có thời điểm lên đến 70.000 đồng/kg.
Điều này cho thấy, nếu nắm được kỹ thuật trồng cau lấy quả hiệu quả, bà con hoàn toàn có thể sống khỏe với mô hình này.
Kỹ thuật trồng cau chuẩn từ A–Z
Áp dụng đúng kỹ thuật trồng cau lấy quả là nền tảng để cau sinh trưởng khỏe và đậu quả đều.
Chọn giống cau năng suất cao
Bí quyết đầu tiên để trồng cau thành công là chọn đúng giống. Hiện nay có hai giống cau phổ biến:
- Cau lùn: Thấp, dễ thu hoạch, nhanh ra quả (sau 3–4 năm), thích hợp trồng dày.
- Cau cao (cau ta): Dáng cao, năng suất tốt, tuổi thọ dài, phù hợp với vườn rộng.
Lựa chọn giống cau phải đảm bảo cây khỏe mạnh, không sâu bệnh, rễ phát triển tốt. Nên mua cây giống từ các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Chuẩn bị đất trồng
Chuẩn bị đất đúng cách là bước đầu tiên và rất quan trọng trong kỹ thuật trồng cau lấy quả.
Cau phát triển tốt nhất trên đất thịt nhẹ, giàu mùn, tơi xốp, có khả năng thoát nước tốt và độ pH từ 5,5 đến 6,5.
Trước khi trồng khoảng một tháng, bà con cần làm sạch cỏ dại, đào hố trồng với kích thước 40 x 40 x 40 cm.
Mỗi hố nên bón lót khoảng 5 kg phân chuồng hoai mục trộn đều cùng 0,5 kg vôi bột và 0,2 kg phân NPK để tạo điều kiện cho bộ rễ phát triển tốt khi trồng xuống.
Khoảng cách trồng cau hợp lý
Khoảng cách trồng cau ảnh hưởng lớn đến khả năng sinh trưởng, đậu quả và phòng trừ sâu bệnh cho vườn cây.
Với giống cau lùn, nên trồng theo khoảng cách 2,5 mét x 2,5 mét, mật độ này có thể đạt khoảng 1.600 cây trên mỗi hecta.
Đối với cau cao, khoảng cách lý tưởng là 3 mét x 3 mét, tương đương khoảng 1.100 cây/ha.
Nếu tận dụng được diện tích giữa các hàng cau, bà con có thể trồng xen canh các loại cây ngắn ngày như đậu, ngô hoặc rau cải trong 2–3 năm đầu để tăng thu nhập mà không ảnh hưởng đến cây cau.
Kỹ thuật trồng cau lấy quả
Sau khi chuẩn bị đất và phân bón, cây cau giống được đặt thẳng đứng vào giữa hố sao cho cổ rễ ngang bằng mặt đất.
Lấp đất vừa đủ, sau đó nén nhẹ quanh gốc để giữ cây chắc chắn. Khi trồng xong, cần làm bồn xung quanh gốc để giữ nước và tưới đẫm ngay lần đầu.
Trong tháng đầu tiên, đặc biệt vào mùa nắng, nên che nắng cho cây bằng lá chuối, rơm khô hoặc lưới đen nhằm tránh hiện tượng cháy lá hoặc héo rễ.
Chăm sóc cau trong từng giai đoạn
Kỹ thuật trồng cau lấy quả để cây phát triển khỏe mạnh, cho năng suất cao và bền vững,
– Tưới nước đúng cách
Cây cau có nhu cầu nước trung bình, nhưng không chịu được ngập úng. Trong giai đoạn kiến thiết cơ bản từ 1 đến 2 năm đầu, nên tưới nước đều đặn từ 3 đến 4 lần mỗi tuần, đặc biệt vào mùa khô hoặc khi trời nắng nóng kéo dài.
Khi cây đã lớn và bước vào giai đoạn cho quả, chỉ cần tưới bổ sung vào những ngày khô hạn, không cần tưới thường xuyên như giai đoạn đầu.
– Bón phân định kỳ
Bón phân đóng vai trò quyết định đến sức phát triển và khả năng đậu quả của cau. Trong hai năm đầu tiên, mỗi gốc cau cần được bón khoảng 0,2 đến 0,3 kg phân NPK (loại 20-20-15), chia làm ba lần trong năm.
Từ năm thứ ba trở đi, khi cây bước vào giai đoạn kinh doanh, lượng phân nên tăng lên khoảng 0,5 đến 0,8 kg NPK, kèm theo 5 đến 10 kg phân chuồng hoai mỗi năm cho mỗi gốc cau.
Phân nên được bón quanh tán cây và xới nhẹ đất để cây dễ hấp thụ dinh dưỡng.
– Làm cỏ và vun gốc
Cỏ dại cạnh tranh dinh dưỡng và là nơi trú ẩn của sâu bệnh, vì vậy cần làm cỏ định kỳ quanh gốc cau mỗi hai tháng một lần.
Đồng thời cần kết hợp với việc vun cao gốc vào đầu mùa mưa và giữa mùa khô để giữ ẩm cho cây, hạn chế hiện tượng xói mòn và giúp bộ rễ phát triển khỏe mạnh.
– Phòng trừ sâu bệnh
Cau là loại cây ít bị sâu bệnh phá hại nặng, nhưng vẫn có thể gặp một số bệnh phổ biến như bệnh thối nõn do nấm, sâu đục thân hay bệnh đốm lá.
Khi phát hiện cây bị bệnh, nên loại bỏ các bộ phận bị hại, sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật sinh học có nguồn gốc tự nhiên hoặc dùng thuốc gốc đồng để xử lý các bệnh nấm.
Giữ vườn luôn thông thoáng, đủ ánh sáng và vệ sinh sạch sẽ cũng giúp hạn chế tối đa sâu bệnh phát triển.
Kỹ thuật xử lý ra hoa, đậu quả cau sớm
Cau thường bắt đầu ra hoa và cho quả từ năm thứ 3 đến năm thứ 4 sau khi trồng, tùy vào giống và điều kiện chăm sóc.
Để cây đậu quả đều và cho năng suất cao, cần chú trọng giữ ẩm đều cho đất trong giai đoạn cây phân hóa mầm hoa. Tuyệt đối không để đất khô hạn trong thời điểm cây chuẩn bị trổ hoa.
Bổ sung các loại phân bón giàu lân và kali ở giai đoạn trước khi ra hoa cũng giúp tăng tỷ lệ đậu quả và hạn chế tình trạng rụng trái non.
Ngoài ra bà con nên cắt bỏ các chồi vượt hoặc những nhánh yếu, tập trung dinh dưỡng cho thân chính để cây phát triển tốt nhất.
Trung bình, mỗi cây cau trưởng thành có thể cho từ 10 đến 12 buồng quả mỗi năm, mỗi buồng có thể đạt từ 2 đến 3 kg quả.
Nếu chăm sóc tốt và áp dụng đúng kỹ thuật trồng cau lấy quả, sản lượng có thể tăng đều theo từng năm, giúp vườn cau đạt hiệu quả kinh tế cao trong thời gian dài.
Kết quả kinh tế từ mô hình trồng cau lấy quả
Giả sử trồng 500 gốc cau lùn với khoảng cách 2,5m x 2,5m:
- Chi phí đầu tư ban đầu: 20–25 triệu (giống, phân, công).
- Sản lượng sau 4 năm: ~1,5–2 tấn/năm.
- Doanh thu trung bình: 60.000 đồng/kg x 2 tấn = 120 triệu đồng.
- Lợi nhuận thực tế: >100 triệu sau khi trừ chi phí chăm sóc.
Mức thu này có thể tăng cao nếu cau được bán cho thương lái xuất khẩu hoặc vào mùa khan hàng.
Kết luận
Áp dụng đúng kỹ thuật trồng cau lấy quả mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt, không chỉ giúp người nông dân có thu nhập ổn định mà còn phát triển mô hình nông nghiệp bền vững.
Với quy trình chăm sóc không quá phức tạp, kỹ thuật trồng cau hiện đại cùng bố trí khoảng cách trồng cau hợp lý là chìa khóa giúp bà con gặt hái thành công.
